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如何选购寿司饭团机

更新时间：2025-07-11浏览：7次
　　寿司饭团机是餐饮店、便利店提高效率的关键设备。以下是选购要点。
 
　　寿司饭团机选购指南
 
　　1. 明确需求
 
　　产量：小型机(200-500个/小时)适合门店，大型机(1000+个/小时)适合中央厨房。
 
　　饭团类型：
 
　　圆形(握寿司)、三角形、圆柱形(细卷)或定制形状。
 
　　是否需自动填馅(如梅子、鲑鱼等)。
 
　　米饭适配性：支持寿司米、糙米或混合米(部分机型对粘度有要求)。

      2. 核心配置


 
 部件 选购要点
成型模具 不锈钢材质，易拆卸清洗，支持多规格更换。
压饭机构 气压/电动驱动，压力可调（影响饭团紧实度）。
米饭供给系统 振动盘/传送带供料，防粘设计（避免米粒堆积）。
控制系统 触摸屏操作，可存储多种饭团参数配方。
 
　　3. 品牌与预算
 
　　经济型(1-3万元)：国产机型(如艾拓、金沃)，适合初创小店。
 
　　高端型(5-10万元)：日本品牌(如寿司机器人、奥谷)，高精度长寿命。
 
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