SUZUMO是日本知名的寿司饭团机品牌，广泛用于餐饮行业。为了确保设备长期稳定运行、保持卫生并延长使用寿命，定期的维护保养至关重要。以下是详细的保养方法：
1. 日常清洁
每次使用后必须彻底清洁，避免米饭残留导致细菌滋生或机器堵塞。
断电冷却：关闭电源，等待机器降温后再清洁。
拆卸可洗部件：取出压饭模具、输送带、饭铲等可拆卸部件，用温水+中性洗涤剂清洗。
擦拭机身：用湿软布清洁机器表面，避免水渗入电路部分。
除粘处理：米饭干后易粘附，可用食品级润滑剂或醋水擦拭粘性残留。
2. 定期深度保养
建议每周或每月进行一次全面维护(根据使用频率调整)。
检查传动部件：
给齿轮、轴承等涂抹食品级润滑油(如白油)，确保运转顺畅。
检查皮带是否松弛或磨损，及时调整更换。
清理内部死角：
用细刷或气枪清除米饭碎屑，尤其是模具孔洞和传感器周围。
消毒处理：
用稀释的食品级消毒液(如次氯酸钠)擦拭接触米饭的部件，避免霉变。
3. 关键部件维护
模具(成型部)：
米饭长期残留会导致模具生锈或变形，清洁后彻底晾干。
若出现粘模，可涂抹少量食用油(需符合食品安全标准)。
加热系统：
定期检查加热板温度是否均匀，异常时需校准或更换加热元件。
电子控制面板：
避免用水直接冲洗，湿布擦拭后立即擦干。
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